Koriandersamen
Schmeckt nicht wie Omis Seife auf dem Gästeklo, versprochen!
Was ist das?
Koriander gehört zur Familie der Doldenblütler (hoffentlich hast Du im Biologieunterricht nicht gepennt, so wie wir). Für die einen schmeckt Koriander nach Seife, für die anderen ist es das Geilste auf der Welt. Angeblich bestimmt die Genetik, zu welcher der beiden Gruppen man angehört. Die Koriandersamen lassen sich geschmacklich jedoch nicht mit den grünen Korianderblättern vergleichen. Sie schmecken nämlich deutlich milder, etwas nach Zitrone und sind meilenweit vom Seifengeschmack entfernt. Koriander, Seife und Zitrone… jetzt haben wir aber doch die Assoziation zu Omis Gästeklo erweckt. Aber keine Sorge - Du musst bei den Koriandersamen nicht den Geschmack von Klostein befürchten. Um unseren Colafläschchen Smoothie die extra Note zu verpassen, verwenden wir das aus dem Koriandersamen gewonnene Öl in sehr geringen Mengen. Es hält Dich also nichts davon ab, diesen Smoothie zu probieren. Es sei denn, Du warst schon früher eines dieser Kinder, die bei der Wahl zwischen Cola und Wasser immer zu Wasser gegriffen haben. Dann wirst Du auch hier vermutlich nicht zum Smoothie greifen. #sadstory
Was ist drin?
Das Koriandersamenöl besteht zu einem Großteil aus Monoterpenolen wie Linalool und Geraniol. Viele Fachbegriffe, die wir zugegebenermaßen selbst nicht kennen. Aber das, was wir doch alle kennen sind: Blähungen, schlechte Laune, Stress, Konzentrationsschwäche, Antriebslosigkeit und manch einer vielleicht auch Erektionsstörungen. Im Internet, das nicht dafür bekannt ist Fake News zu verbreiten steht, dass Koriandersamen gegen all diese Probleme helfen sollen. Na ja, das sollte Dich jetzt aber nicht dazu verleiten, beim Koriandersamenöl direkt zum Trinken anzusetzen, denn das angebliche Wundermittel kann in zu hoher Dosierung photosensibilisierend wirken und im schlimmsten Fall einen epileptischen Anfall herbeiführen. Bei unserem Colafläschchen Smoothie brauchst Du Dir darüber aber keine Gedanken zu machen – hier wird Dich höchstens der Geschmack umhauen.
Und sonst so?
Und weil alle immer nur von Koriander, also den grünen Blättern reden (Achtung Verwechslungsgefahr mit Petersilie) und wir Stunden damit verbracht haben, Google nach Koriandersamen zu durchforsten, setzen wir dem unbefriedigenden Suchprozess spätestens jetzt ein Ende (kein Plan, wer außer uns überhaupt nach Koriandersameninfos sucht, aber ein paar Freaks finden sich ja immer). Koriandersamen schmecken leicht süßlich und Du kannst sie ganzjährig kaufen. Sie befinden sich in den vertrockneten Blüten der Pflanze und sind hilfreich, wenn‘s mal wieder durch und durch bei Dir läuft (und jetzt befinden wir uns wirklich auf Omis Gästeklo). Die kleinen hellbraunen Samen sind neben Zimt und Nelken das typische Gewürz in Lebkuchen und verfeinern auch zahlreiche andere Gerichte, z.B. Omas Eintopf. Trotz ihres breiten Einsatzgebietes sind sie ziemlich unbekannt und können mit Sicherheit noch so viel mehr, aber auf die neunte Seite der Google Suchergebnisse werden wir jetzt ganz sicher nicht gehen. #gerngeschehen
