Pinke Drachenfrucht
Wir haben es geschafft – die Drachenfrucht ist gezähmt, püriert und ist nun Teil unseres Smoothies pink.
Was ist das?
Die Drachenfrucht (engl. dragonfruit), auch Pitaya oder Pitahaya genannt, gehört zu den exotischen Früchten – kein Wunder, wenn man sich die drachenähnliche, meist pinke Schale, und das weiße Fruchtfleisch mit den schwarzen Kernen anschaut. Die Herkunft der Drachenfrüchte ist Mittelamerika. Die eierförmigen Drachenfrüchte kannst Du heutzutage jedoch auch in Supermarktregalen finden. Du hast Dich schon immer gefragt, wonach diese Kaktusfrucht wohl schmecken mag? Wir müssen Dich an dieser Stelle direkt enttäuschen – auch wenn das Fruchtfleisch an ein Stracciatella-Eis erinnert, schmecken die pinken Drachenfrüchte eher nach einer Mischung aus Kiwi und Melone. Für unseren Smoothie pink und unseren Vitamin B Shot verwenden wir ausschließlich die Drachenfrüchte mit pinkem Fruchtfleisch, da diese süßer schmecken als die gelben oder pinken Drachenfrüchte mit ihrem weißen Fruchtfleisch. Unsere exotischen Exemplare beziehen wir aus Vietnam.
Was ist drin?
Die pinke Drachenfrucht sieht nicht nur ziemlich exotisch aus, sondern ist auch noch richtig gesund. Sie besteht zu 90% aus Wasser und ist deshalb sehr kalorienarm. Drachenfrüchte sind außerdem wahre Vitaminwunder. So enthalten sie die Vitamine B, C und E, außerdem viel Eisen, Kalzium und Phosphor. Hört sich gesund an, oder?! Ist es auch, denn diese Stoffe sind wichtig für gesunde Knochen und Zähne. Auch die krasse pinke Farbe der Schale ist alles andere als unnatürlich, denn sie enthält Beta-Carotin und Betalain-Farbstoffe, die durch die Umwandlung Deines Körpers in Vitamin A unter anderem Dein Zellwachstum reguliert und Reaktionen Deines Immunsystems steuert.
Und sonst so?
Du willst Dir diese wahre Vitaminbombe nicht entgehen lassen aber fragst Dich, wie zur Hölle man den Drachen knacken ehh schneiden muss, um an das Fruchtfleisch zu gelangen? Am besten halbierst du die Frucht einmal und löffelst das Fruchtfleisch anschließend aus. Oder Du gehst kurz in den nächsten Supermarkt und schnappst Dir einfach unseren Smoothie pink, denn da steckt die pinke Drachenfrucht schon püriert drinnen.
